Deniz Akkaya
3 Ağustos 1977 tarihinde İstanbul’da doğdu. Kayseri Akören'in Uzunyayla Köyü'nden Çerkes kökenli bir ailenin ikinci kızıdır.
İlköğrenimini Faik Reşit Onat İlkokulunda, ortaokulu Bilge Kaan Özel Deneme Lisesinde, liseyi ise Semiha Şakir Özel Deneme Lisesinde tamamladı. İstanbul Üniversitesi Amerikan Dili ve Edebiyatı bölümünde yükseköğrenim gördü.
Genç yaşta profesyonel modelliğe başladı. 1995 yılında Elite Look Model yarışmasına katıldı. O sene yarışmayı Duygu Dikmenoğlu kazandı. Daha sonra Neşe Erberk'in ajansına geçti. 1997 yılında Türkiye’nin tek meslek yarışması olan Best Model of Turkey yarışmasında birinci, “Miss Grace of the World” yarışmasında dördüncü oldu.
Yıldırım Mayruk, Atıl Kutoğlu, Uğurkan Erez, Cengiz Abazoğlu gibi modacıların, yerli ve yabancı birçok markanın defilelerinde mankenlik yaptı. 1998 yılında Alman moda firması Escada'nın Türkiye'deki bir defilesinde Carla Bruni ile aynı podyumda yer aldı. 2000'li yıllarda Türkiye’deki yayımlanan çeşitli moda dergilerinde kapak oldu.
2006 yılında Türkiye'de Star TV kanalında yayımlanan ve yüksek izlenme sayılarına ulaşan Top Model Türkiye yarışmasının sunuculuğunu üstlendi. Ardından Show TV kanalında yayımlanan Pişşti adlı televizyon programında yorumcu ve sunucu olarak yer aldı. Cine5'te yayımlanan Başka Yerde Yok adlı programda sunuculuk yaptı. Bu programda Fatih Altaylı ve Mehmet Barlas gibi gazetecilerle birlikte çalıştı.
İş insanı Efe Önbilgin ile ilişkisinden Ayşe adından bir kızı oldu. 16 yaşındaki kızı Ayşe'nin kendisine saldırıp kendisini balkona kilitlediğini söylemesiyle gündem oldu. 2024 yılında kızıyla yaşadığı sorunlar nedeniyle mahkeme kızı Ayşe'nin velayetini babasına verdi.